Z winem jest o tyle cieżko, że wymaga od kolekcjonera dużej wiedzy. To nie jest tak, że każdy gatunek nadaje się do składowania. Kiedyś czytałem, że zaledwie 1% win nadaje się do wieloletniego składowania. A walorów smakowych nabiera ono jedynie w beczce, więc nawet jeśli będziemy je trzymać przez 60 lat w butelce to smaku nie poprawi. Potwierdzi ktoś?